Want your
own Fotopage?







 
siti's FotoPage

By: siti mariam

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]
Thursday, 4-Nov-2010 07:25 Email | Share | | Bookmark
Dari Fotopages ke Blog

Assalamualaikum....

Buat kawan-kawan yang tak jemu-jemu bertandan ke sini,jemputla ke blog Mariam pulak ye...
Fp atau blog mana-mana sama je tujuan Mariam,iaitu nak kongsi dan juga belajar mencuba resepi-resepi baru dari kawan-kawan alam maya....Walaupun fp ditinggalkan,tapi ia tetap di hati sebagai kenangan...Jemputla datang ke rumah baru Mariam http://mariamsayutiy.blogspot.com/

Terima kasih kepada kawan-kawan yang tak jemu-jemu bertandan ke sini dan meluangkan sedikit masa untuk tinggalkan kata-kata semangat...

Wassalam....


Tuesday, 17-Aug-2010 00:27 Email | Share | | Bookmark
Nasi Tomato Kukus

 
 
 
View all 5 photos...
Assalamualaikum.....

Selamat berpuasa kepada semua,juadah di bawah bukanla menu berbuka puasa kecuali satu (sotong 3 rasa) menu-menu semua sebelum Ramadan lagi,baru nak update.. Okla jom tengok apa yang ada...




Buat nasi ni bila berkenan tengok nasi tomato kukus kak dayang,nasinya tak lembik dan sebiji macam kita masak berasmathi...Dulu masa belajar kat sana,kami memang makan berasmathi sebab murah dan bila masak nasi tak lembik.Bila balik sini tak pernah beli pun sebab mahal... kami dok makan beras made in siam,bila balik kelantan mesti dok angkut beras bawak balik penang...Beras siam ni tak lembik lagipun dia tak dicampur dengan bahan-bahan yang boleh membuatkan beras tuh tahan lama...Sebab tuh beras siam nih dia cepat rosak dimakan bubuk...Issshh2,macam promote beras siam pulak Mungkin sebab ma dan mak (mil) mariam makan beras yang sama,jadi anak-anak biasanya akan mengikut apa yang emak diaorang beli kan... Ehhh,beras Malaysia pun bagus....
(tiba-tiba pulak citer pasal beras,terpesong tajuk nih... )


Resepi Kak Dayang_Jack

-3 pot kecil beras biasa ( jika suka boleh juga direndam 3-4 jam) - DJ guna beras Cap Takraw (mariam guna beras made in siam je )
-80 ml susu cair (mariam letak santan,sbb susu cair tak ada)
-3 cawan air (-/+)
-2 biji bawang merah (dihiris)
-2 ulas bawang putih (dicincang)
-2 helai daun pandan (dicarik dan disimpul)
-1/2 inci halia (dicincang)
-1 kuntum bunga lawang
-2 inci kulit kayu manis
-1 biji buah pelaga
-sedikit garam
-100 g puri tomato (mariam pakai sos tomato life je,tomato puri tak de )

Cara-cara :

-Beras dicuci bersih dan toskan. Kemudian kukuslah selama 15-20 minit. (Lapikkan loyang pengukus dgn daun pisang jika suka).
-Sementara itu, tumis bawang merah, halia, bawang putih dan rempah hingga wangi.
-Masukkan puri tomato dan tumis lagi. Masukkan susu cair dan garam. Kacau hingga mendidih.
-Tutupkan api dari pengukus tadi. Masukkan bahan2 tumis dan daun pandan ke dalam beras dan tuangkan air.
-Kacau perlahan-lahan dan biarkan ia serap selama 10-15 minit.
-Kemudian, kukuslah semula hinggga masak (air bergantung pada jenis beras).
-Cucuk2kan/lubang2kan di permukaan nasi dgn senduk kayu agar ia masak sekata.
-Setelah masak, hidangkan bersama lauk2 sampingan. Selamat mencuba!



Nasi tomato kukus dimakan dengan ayam madu,acar timun,papadom,dan sup kentang



Resepi (MyResepi)

-1/2 ekor ayam
-Garam
-Kunyit
-1 sudu rempah kari ayam
-3 ulas bawang putih
-1 inch halia
-1 bijiBawang besar
-Cili kering
-Madu
-Gula merah (mariam letak gula melaka)
-Sos/tomato puree
-Air (ikut kepekatan yg nak )

Cara-Cara

-Potong ayam mengikut keselesaan. Perapkan 1 jam bersama bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk/ kisar, serta garam, kunyit dan rempah kari.
-Ketuk2 ayam untuk asing dari rempah perapan. Simpan bhn perapan untuk kuah. Goreng ayam hingga masak, ketepikan.
-Panaskan minyak, goreng bawang besar hingga layu. Masukkan lebihan rempah perapan tadi dan cili kering. Tumis hingga terbit minyak.
-Masukkan tomato puree, madu, gula melaka & air. Kacau.
-Jika hendak ayam lembut, masukkan semasa masih banyak kuah . Jika hendak garing, tunggu kuah pekat baru masukkan ayam.
-Siap untuk dihidang. Boleh taburkan bwg goreng atau daun sup.



Sotong nih buat untuk berbuka puasa


RESEPI (MAJALAH SAJI SEPTEMBER 2008)

-500 gm sotong (digoreng) mariam tak goreng,masukkan lepas menumis
-1 biji bawang besar (tumbuk/cincang)
-3 ulas bawang putih (tumbuk/cincang)
-4 biji cili merah (tumbuk/cincang)
-15 biji cili padi (tumbuk/cincang)
-1 sudu makan cuka (mariam tak letak)
-3 sudu makan sos cili thai
-Garam dan gula secukup rasa
-Minyak untuk menumis.

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan,kemudian masukkan cili padi dan cili merah.
2.Masukkan sotong dan masukkan sos cili thai,cuka,garam dan gula.
3.Apabila sotong sudah masak,bolehla dihidangkan.



Kek nih resepi ambik dari rumah kak madihah,mariam suka sebab kek dia gebu dan tak mampat.Bawa balik ipoh untuk adik-adik dan untuk Irdina dan Insyirah masa ke KL.Kek dah sedap tapi silap beli coklat masakkan yang tak sedap...geram sungguh,time nak bawa balik nih la ada-ada je yang tak kena..


Bahan A
-20 gm coklat emulco
-50 gm serbuk koko
-200 ml air suam

Bahan B
-250 gm mentega
-300 gm gula kastor (MaDiHaA guna 280 gm saja)
-½ sudu teh garam

Bahan C
-240 gm telur (4 biji telur gred A)
-1 sudu teh esen vanila

Bahan D
-250 gm tepung paling halus (guna tepong gandum biasa aje)
-½ sudu teh serbuk soda bikarbonat
-1 sudu teh serbuk penaik

Ganache
-(MaDiHaA buat ½ resepi saja sebab tak potong pun kek takut hancusss.. kek lembut sangat)
-50 gm golden syrup
-500 gm krim segar susu
-500 gm coklat masakan
-50 gm mentega

Bahan2 hiasan ikut citarasa sendiri

Cara Membuatnya
1. Campurkan kesemua bahan A dan kacau hingga sebati. Ketepikan dulu.
2. Pukul bahan B sehingga kembang dan berbentuk krim lalu masukkan bahan C.
3. Masukkan bahan D dan A dan gaul hingga sekata.
4. Tuangkan campuran kek ke dalam acuan berukuran 9″ yang sudah digirs. Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180 C selama 50-60 minit. Biarkan kek menyejuk setelah masak.
5. Coklat Ganache. Masukkan semua bahan dan masak secara double boil sehingga cair. Biarkan ia semalaman pada suhu bilik atau disejukkan di dalam peti sejuk untuk satu jam.
6. Potong kek coklat kepada 3 lapisan. Sapu coklat cair di antara lapisan kek dan susun dengan elok. Salutkan seluruh kek dengan coklat cair dan hias dengan kacang walnut (takde walnut.. hias dgn badam nib jer...
7. Sejukkan di dalam peti sejuk untuk beberapa jam sebelum dihidangkan.

http://mariamsayutiy.blogspot.com/


Wednesday, 4-Aug-2010 02:35 Email | Share | | Bookmark
PUDING JAGUNG,TEPUNG BUNGKUS,TEPUNG TORAK,PAPRIK

 
 
 
View all 4 photos...
Assalamualaikum....

Sekarang ni dah masuk bukan Ogos dah,selain digelar bulan kemerdekkan Malaysia bulan ni jugak disambut sebagai bulan penyusuan ibu,bulan susu formula tak dok pulok...hehehehe...Apa-apa pun yang paling penting minggu depan dah mula bulan Ramadhan,bulan yang ditunggu-tunggu oleh semua umat Islam...Harap-harap tahun nih berkesempatanlah mengunjungi Bazar Iftar,dah 5 tahun tak berkesempatan merasai suasana tuh,tahun pertama balik mariam dalam pantang,tahun kedua H1N1 jadi tak berani nak pergi bersesak-sesak tempat orang ramai,masa pergi beli baju raya untuk anak-anak pun pergi waktu pagi masa orang tengah tak ramai... Issshhhh2 bulan puasa orang nak buat amal ibadat,bukan nak menyibuk ke lain kan...
Start tahun ni kita jangan panggil bazar Ramadhan ye kita panggil Bazar Iftar, seperti kata Tok Guru Nik Aziz kita " Ada pihak brtanya lanjut ttg cdngan saya agar Bazar Ramadhan ditukar kpd Bazar Iftar.Sy tegaskn sekali lagi bhw Ramadhan bukn bulan utk menjamu selera,menamakan bazar yg penuh dgn makanan & laukpauk dgn nama Ramadhan sgt tidak kena dgn kemuliaan Ramadhan.Justeru, ia tdk patut dinamakan Bazar Ramadhan bahkan lebih sesuai dgn Bazar Iftar krn Ramahdna bulan beribadat bukn bulan makan semata-mata " Mariam ambik kat facebook,mesti ramai yang dah tahu kan...




Puding jagung kastad nih sedap,mariam boleh bagi A+ dekat resepi ni,atas permintaan suami nak makan...Terima kasih ye Zaki n Aishah (officemate suami) sebab bagi jagung dari CH ni,selain dari puding jagung ni jagung yang lain mariam buat bubur jagung dan jagung rebus...

RESEPI (MY RESEPI : F&N)

-1 cawan tepung kastad
-1 cawan jagung manis (mariam guna jagung batang,rebus sampai masak dulu)
-3/4 cawan gula (mariam kurangkan gula sedikit)
-3 cawan air
-1 1/2 cawan susu cair

Cara-cara

1.Campurkan tepung kastad, gula, jagung, susu dan air.
2.Lepas itu dikacau sehingga pekat dan berkilat di atas api yang sederhana hingga sebati.
3.Angkat dan sejukkan di dalam loyang atau acuan dan boleh lah dihias dengan buah ceri dll.



Tepung bungkus ni mariam buat sekali tengan tepung torak dekat bawah tuh,disebabkan suami tak gemar tepung bungkus,jadi mariam godek2 la tepung torak ni.Inti kelapa tuh mariam letak sedikit butter macam yang kak rus bagitahu..memang sedap...

RESEPI (CHEF LIZA)

Bahan

-1 cawan tepung beras
-2 cawan santan + sikit garam
-Daun pisang

Bahan-bahan inti:

-1/2 biji kelapa muda parut
-1 ketul gula melaka
-1 s/b gula
-1 s/b tepung gandum
-4 s/b air
-1 helai daun pandan

Cara:
1. Masakkan bahan inti kecuali tepung gandum sehingga agak kering.
2. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga kering. Sejukkan.
3. Jadikan inti bebola kecil. Ketepikan dahulu.
4. Bancuh tepung beras bersama santan. Masakkan hingga naik wap dan nampak agak pekat.
5. Layurkan daun pisang diatas api dan potong anggaran diperlukan.Lap dan bersihkan.
6. Ambil 3 sudu besar bancuhan tepung dan letakkan di atas daun pisang. Letakkan 2 biji inti.
7. Tutup daun pisang dan lipat kedua-dua hujung daun dan kukuskan selama 20 minit.
8. Sejukkan dan hidangkan.



Tepung torak nih ala-ala tepung bungkus,tapi dia manis dan tak ada inti...First time makan masa mak bawak ke Penang tahun lepas...

RESEPI (MAK)

-1 cawan tepung beras
-2 1/2 cawan santan bergantung pada jenis tepung beras
-Gula melaka
-Secubit garam
-1 sudu kecil air kapur
-Daun pandan (option)
-Daun pisang (dibersihkan n dilayurkan)

Cara-cara

1.Satukan semua bahan-bahan dalam periuk dan kacau hingga berkilat dan likat
2.Ambil 2 sudu besar letakkan atas daun pisang dan balut,kemudian ikan kedua-dua belah.
3.Kukus selama 15-20 minit.




Paprik dimakan dengan nasi goreng,resepi nih sedap dan memang kena dengan selera kami...

RESEPI (MY RESEPI : MAKYONG)

-½ ekor ayam - dipotong kecil2 (mariam tambah udang)
-4 ulas bwg merah - ditumbuk
-2 ulas bwg putih - ditumbuk
-1 labu bwg besar - dimayang
-2 btg serai - dititik
-2 biji buah tomato - dipotong 4
-5 biji cili padi - ditumbuk
-bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda
-sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis
-bahan2 perasa

Cara-cara

1.Panaskan kuali. gorengkan ayam (agak2 sampai masak, jangan terlalu garing).
2.Masukkan bawang merah, bwg putih dan cili yg ditumbuk, kacau sekejap.
3.Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air. Masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran.
4.Bila dah mendidih, masukkan bawang besar dan buah tomato. semasa menghidang, perahkan limau kasturi.

http://mariamsayutiy.blogspot.com/


Monday, 26-Jul-2010 00:39 Email | Share | | Bookmark
Happy Birthday Ahmad Syafiy Danial Bin Ahmad Sayutiy

 
 
 
View all 5 photos...
Assalamualaikum....

Hari ni 26/7/2010 hari kelahiran anak sulung mariam yang ke-5.Ahmad Syafiy Danial...
Macam emak-emak lain jugak mesti kata cepatnya anakku dah besar,kejap je rasanya... Mariam pun rasa benda yang sama....Sambutan untuk birthday syafiy kali ni mama cuma buat kek dan doorgift untuk kawan-kawan dan teacher syafiy dekat sekolah.Semalam cuma keluar makan KFC (atas permintaan birthday boy) Kalau mama, baik pergi makan ikan bakar ke steamboat ke...hehhehe... Tahun lepas celebrate birthday syafiy dan makngah dia pun makan KFC,tapi makngah belanja... Kami keluar celebrate semalam sebab takut hari ni encik suami balik lambat...Baik langsai awal-awal..
Doa papa,mama dan adik sidqiy semoga abang syafiy menjadi anak yang soleh,beriman,berilmu dan bertakwa,selamat di dunia dan di akhirat...Aminnn..





First day Syafiy 26/7/2005.Bergambar di pangkuan nenek



Kek yang mama buat,jangan gelak ye kawan-kawan sebab deco huduh-huduh je...Malu nak letak gambar besar-besar.. Kek nih macam ditaja oleh M&M pulak,bergambar dengan mascot M&M yang atuk atan bagi masa family gathering dulu... .Syafiy bukan main seronok lagi bila tahu mama nak buat kek ben10,siap tunggu kek masak depan oven dan asyik dok ulang tanya bila nak siap...mama dia mula-mula layan la,bila dah tak larat nak layan buat tak tahu jela...
Terima kasih kepada cik tie sebab bagi resepi icing yang yummyyy tuh dan ajar buat cc yang tak lekang...




Kek dan 50 doorgift (kawan-kawan) dan 12 doorgift (teachers) untuk dibawa ke sekolah syafiy.
Syafiy bukan main seronok lagi tolong mama dia packing semua benda nih...


IKLAN





http://mariamsayutiy.blogspot.com/


Wednesday, 21-Jul-2010 00:48 Email | Share | | Bookmark
Jualan

 
 
 
View all 4 photos...
Assalamualaikum...

"Jual..jual..jual.." tula apa yang adik (Sidqiy) cakap bila tengok mama dia nih dok packing dan susun-susun ikan bilis ni atas meja...Nak tergelak pun ada..
Apa yang adik cakap tu memang betul,sekarang nih mariam buat jualan ikan bilis bijan dan ikan bilis berkacang.Ikan bilis bijan dan kacang ni jenis yang kering,macam kerepek.Kepada sapa-sapa yang berminat bolehla hubungi mariam ye,jangan malu-malu...
http://mariamsayutiy.blogspot.com/




Rasa macam ala-ala tomyam sebab ada daun limau purut.Rasa rangup,sedikit pedas dan manis



Rasa rangup dan manis





[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net